Vigilância Sanitária divulga alerta para cuidados com alimentos e prevenção de doenças

 Da Redação
A Vigilância Sanitária de Alfenas emitiu um alerta para a população sobre os cuidados necessários ao comprar e consumir produtos alimentícios, especialmente fora de casa. O objetivo é prevenir as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), causadas pela ingestão de comida ou água contaminada.

O coordenador da Vigilância Sanitária, Wagner Soares, orienta os consumidores a buscarem produtos de origem conhecida e a evitarem locais de procedência duvidosa. "Jamais adquira produtos clandestinos ou alimentos vendidos de porta em porta", reforça. Além disso, a higiene das mãos e a correta lavagem dos alimentos são apontadas como medidas essenciais, já que o contato manual é um dos principais fatores de contaminação.

O órgão realiza fiscalizações no comércio com base na RDC 216, que regulamenta a manipulação de alimentos. O consumidor pode exigir informações sobre o controle de qualidade da água, a limpeza adequada do ambiente e a dedetização do local.

Em caso de suspeita de contaminação, a orientação é procurar atendimento médico imediatamente. Segundo Soares, essa atitude é fundamental para a correta investigação do caso. "Quando o médico identifica que se trata de uma possível contaminação alimentar, ele aciona os órgãos responsáveis e a equipe de epidemiologia, que realiza a investigação", explica. A partir daí, as autoridades vão até o estabelecimento, recolhem amostras e as encaminham para análise.

A Vigilância Sanitária ressalta a importância da atenção ao prazo de validade dos produtos e incentiva a população a denunciar irregularidades. As denúncias podem ser feitas no Procon ou na Ouvidoria do município.