Postado em quarta-feira, 26 de novembro de 2014
às 08:35
Diversificar a produção é receita de sucesso de fazenda-modelo em MG
Globo Rural mostra série de reportagens especiais sobre fazendas-modelo. Muitas alcançaram sucesso com técnicas sustentáveis e investimentos.
Do Portal do Agronegócio
Uma propriedade no sul de Minas Gerais vem diversificando a produção. O café cedeu espaço para outras culturas, como a cana e a uva, e a fabricação de cachaça, vinho e leite gerou emprego e equilibrou as contas.
O cafezal sempre foi a paisagem predominante na propriedade que fica em Cordislândia. Há 14 anos, 250 hectares de café era cultivados, hoje são apenas 100. A lavoura perdeu espaço para outras atividades.
Primeiro veio o gado leiteiro, depois os cavalos e recentemente a cachaça e o vinho. A diversificação trouxe segurança financeira à fazenda. “Sempre que a gente enfrentava uma crise relacionada à pecuária leiteira ou à cafeicultura, a gente tinha vários problemas nas questões financeiras. Foi por isso que a gente quis diversificar", diz o agricultor Luiz Roberto Porto Júnior.
Este ano, a estiagem prejudicou a safra de café. A quebra foi de 50%, mas o leite manteve o equilíbrio das contas com a produção diária de 5 mil litros. Atualmente, café e leite representam 60% da receita da fazenda, o restante está dividido entre a criação de cavalos e a fabricação de vinho e cachaça.
Com o aumento das atividades, a propriedade passou a produzir o ano inteiro. Com isso foi possível transformar empregos temporários em definitivos. Os funcionários que antes eram contratados para a colheita do café e depois dispensados, receberam treinamento e agora cuidam também da plantação de uva. Outros se especializaram e saíram das lavouras para trabalhar na produção de vinho e de cachaça.
O número de empregos cresceu 50% e os investimentos na vinícola e no alambique somam cerca de R$ 1,5 milhão. Até 120 mil litros de cachaça são produzidos por ano.
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